【问】大家知不知道福鼎太姥山有什么小吃？特色美食有哪些？推荐一下。
网友提交于2021-12-03
网友回答：
福鼎的风味小吃繁多，口味独特，如福鼎鱼片、福鼎槟榔芋等都很受欢迎，下面要说的这几种更是值得仔细品尝。
1、鱼片。取上乘的鱼，去骨，将肉绞碎，和上一定比例的精细茹粉、姜末、葱花、盐精、白糖揉匀，清水煮沸后，将鱼片捏成片状下锅沸浮舀起，佐以酸辣，即可。
2、肉片馃汤。这个馃叫水馃，水馃和猪肺一起煮再加上大蒜酱一起吃，味道极其鲜美。 3、扁食。各地的馄饨都比不上福鼎的好吃，这里的馄饨皮嫩肉鲜汤美。福鼎扁肉，皮薄如绢，可见肉馅。
4、锅边糊。用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成，一般与肉饼或油条等搭配作为早餐。
5、豆腐花。福鼎话叫“豆腐仔”，路边摊经常有卖，装在一个小水缸里，吃时用一个扁圆形的勺子刮几层装在碗里，加糖水或薄荷水搅拌一下，是消暑佳品
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